nedeľa 24. mája 2015

Harmónia v našom živote



Tak ako je dôležité sa starať o naše rodiny, domácnosť, o to, aby všetko fungovalo, aby boli zaplatené účty, naplnená chladnička, tak je nesmierne dôležité zachovávať v našich životoch určitú harmóniu.
Zložité slovo - síce znie krásne a jednoducho, v dnešnej dobe komplikované si ju udržať. Aspoň z môjho uhla pohľadu. No napriek všetkým povinnostiam si ju snažím udržať, resp. o ňu neustále usilujem.
Každý pre svoj život potrebujeme niečo iné. Každého napĺňa niečo odlišné. Niekto sa nad tým dokonca ani nezamýšľa.
Harmónia v živote pre mňa znamená robiť veci, ktoré ma napĺňajú, ktorým robím radosť nielen sebe, ale aj svojim blízkym, či ľuďom v mojom okolí. Avšak teraz je môj život orientovaný viac-menej jednostranne. No napriek tomu nehádžem flintu do žita a snažím sa "ukradnúť si" nejaký ten čas pre seba.
Bolo obdobie, kedy som sa doslova nastavila na to, že pokiaľ som na materskej dovolenke, som maminou na plný úväzok a nič iné mi neprináleží. Všetky moje túžby, moje koníčky išli bokom. Ale čas ukázal, že síce je krásne obetovať sa pre svoje milované dieťa, pre svojho partnera a domácnosť, ale moje vnútro chátralo a potichu kričalo po akčnosti, zmene a niečom, čo ma preberie z letargie.
Každý sme pre niečo predurčený, každý máme niečo v čom sme dobrý, čo nám robím radosť. Hľadajme, nevzdávajme sa a nedajme sa odradiť vekom, prekážkami, nedostatkom času či energie. Mne samej sa osvedčilo, čím mám toho viac, tým viac som nabitá energiou, pretože keď dávame niečo zo seba, zákon energie zabezpečí, že sa nám tá energie niekoľkonásobne vráti.





 
Žena je charakteristická tým, že dokáže robiť viacej vecí naraz. A my sme toho dôkazom. Zabezpečujeme chod domácnosti, staráme sa o svoje ratolesti, polovičky, svoje telo i dušu, a tie najaktívnejšie zvládajú popritom tom všetkom aj pracovať. Jedným sa zdá neadekvátne pracovať popri malých deťoch, iní to naopak podporujú a ocenia. Opäť nechám na vás, utvoriť si svoj vlastný názor, ide mi len o to, aby ste sa nevzdávali svojich snov! Samozrejme v rámci zachovania pohody a harmónie vo Vašej rodine, no nemyslím si, že sme odkázané na sebaobetovanie a zahodenie našich snov a túžob do zabudnutia. Stačí len šikovné plánovanie, rozumná logistika, podpora zo strany partnera (bez nich by to predsa len nešlo, alebo len veľmi ťažko) a môžete si začať plniť sny. Prosím, nevzdávajte sa, nech je váš sen akokoľvek absurdný, dôležité je sa o to pokúšať a hľadať tú svoju harmóniu.


 

streda 13. mája 2015

EKO život

Každý z nás by mal pristupovať nielen k sebe a k svojej rodine zodpovedne, ale rovnako tak k prostrediu, v ktorom žijeme. Nechcem pôsobiť moralisticky, no rada by som zabezpečila mojej dcére, našim a vašim deťom svet, v ktorom sa budú cítiť bezpečne nielen oni ale aj deti ich detí....


Určite sa Vám tisne otázka finančného hľadiska eko a bio života. No nie je to také žalostné a k tomu, ide predsa o Vaše zdravie a zdravie Vašej rodiny a do toho sa predsa oplatí investovať, nie?


V prvom rade musím uznať svoju chybu, keď som svoju maminu odcudzovala za používanie octu! Tá ho používala takmer na všetko. Mylne som si myslela, že len "chémia" z drogérie je to správne a jediné, čo môže fungovať. No nadobudnutím znalostí, skúsenosti a oslobodením sa od marketingového pôsobenia, som prišla na to, aký úžasný prvok v domácnosti je obyčajný ocot. Možno Vám nevravím nič nové, no možno pre pár ženičiek bude mojich pár rád užitočných. Najviac sa mi osvedčila kombinácia octu so sódou bikarbónou. Áno, toto spojenie. Používam ich na vyčistenie sprchového kúta, na odstránenie vodného kameňa, na "eko" dezinfekciu, čistím tým aj kuchynský drez. Doslova vybieli nerezové časti drezu. Dokonca som octovú vodu použila aj na zrkadlá a výborne sa mi vyleštili.


Mám malé a samozrejme zvedavé dieťa. Musí byť všade, kde sa niečo deje. Pri čistení kúpeľne som sa vždy obávala, keď sa motala okolo mňa, lebo už len ten zápach z čistiacich prostriedkov robil svoje, dnes sa neobávam.


Ocot s jedlou sódou využívam aj pri praní. Keď pred naplnením práčky narazím na nejaké fľaky na oblečení, namočím fľak octom, nasypem bikarbónu, nechám chvíľu pôsobiť a šupnem do práčky. Dnes som tak odstránila fľaky na podbradníku z čučoriedkového jogurtu:) Bez použitia agresívneho odstraňovača škvŕn.


Ďalšou vychytávkou v ekologickom čistení domácnosti je citrón:) Stalo sa Vám, že ste nespotrebovali citrón a ten sa časom zošuveril a stmavol, že ste ho vyhodili? Tak dnes to už nerobte. Rozkrojte ho a použite na zažratý vodný kameň, funguje to.....


Sú to možno drobnosti, ale verím, že každý môžeme tým svojím malým kúskom prispieť k zlepšeniu životného prostredia a eliminovať vplyv chémie na naše zdravie. Z malých vecí sú zložené tie veľké.


Ja viem, že reklamy dokážu doslova obalamutiť zmysly, no občas stačí použiť zdravý sedliacky rozum a vyjde nás to zdravšie a lacnejšie:)

streda 6. mája 2015

Očista – dočista:)



Keďže ste nielen Vy mojou inšpiráciou, rozhodla som sa s Vami  podeliť o skúsenosti z môjho očistného týždňa, ktorý som úspešne absolvovala minulý týždeň.
S jarou prichádza ruka v ruke aj chuť zbaviť sa nadbytočných kilogramov, reštartovať svoj organizmus a dať mu šancu ľahšie sa nadýchnuť. Inak to nebolo ani so mnou. Cítila som, že potrebujem odľahčiť svoje telo i myseľ. Naordinovala som si „light“ stravu a pustila sa do toho. 
Rozhodla som sa vypustiť mäso a mäsové výrobky, no prísun bielkoviny som nahradila rastlinnými alternatívami vo forme strukovín, či syra tofu.
Doobeda som konzumovala najmä ovocie, resp. ovocie vo forme smoothies a poobede to bola zelenina vo forme šalátov alebo dusených variácií.

Dôležitý je vysoký príjem tekutín ideálne čistej vody, alebo bylinkových čajov, miesto kávy užiť šálku zeleného čaju.
Každý deň som začínala pohárom vlažnej vody so šťavou z ½ citrónu a lyžičkou medu, ďalšie 2 poháre vody nalačno. Konzumáciou 1-2 lyžičky kokosového oleja denne sa zlepšuje trávenie, pomáha kontrolovať telesnú váhu, zabíja baktérie, vírusy, kvasinky.


Tu je môj jedálniček, nechajte sa inšpirovať:
Pondelok
  • Raňajky: Ovocné smoothie (1/2 banán, jahody, ½ kiwi, goji )
  • Obed: Detoxikačná polievka (medvedí cesnak – môžete použiť špenát)
      • ½ tofu spolu s duseným špenátom, brokolicou a špargľou
  • Večera: Zeleninový šalát (rukola, polníček, cherry paradajky, reďkovka, ½ vajca na tvrdo, ½ mozzarela, himalájska soľ, tekvicový olej )


 Utorok
  • Raňajky: Ovocné smoothie (1/2 banán, jablko, ½ kiwi, goji, chia semiačka)
  • Obed: Detoxikačná polievka (medvedí cesnak – môžete použiť špenát)
      • Pohánkovo – mrkvové fašírky so zapekanou zeleninou (recept nájdete na konci článku)
  • Večera: Zeleninový šalát (rukola, polníček, cherry paradajky, reďkovka, uhorka, ½ mozzarela, ľanové semiačka, himalájska soľ, avokádový olej)


Streda
  • Raňajky: biely jogurt, pohánkové vločky, mletý mak, jahody, ½ banán, strúhaný kokos, goji, nepražené kakao
  • Obed: goody-foody s bielou fazuľkou, mrkvou (príloha dusená špargľa, brokolica)
  • Večera: Zeleninový šalát (mladý špenát, cherry paradajky, uhorka, varená cvikla, kúsok nastrúhaného parmezánu, ½ avokáda, tekvicové semiačka)
Štvrtok
  • Raňajky: biely jogurt, pohánkové vločky, mletý mak, hruška, ½ banán, strúhaný kokos, goji, nepražené kakao
  • Obed:   goody-foody s bielou fazuľkou, mrkvou (príloha dusená špargľa, brokolica)
  • Večera: Zeleninový šalát (polníček, cherry paradajky, reďkovka, ½ vajca na tvrdo, ½ tuniakovej konzervy (malej))
Piatok
  • Raňajky: Ovocné smoothie (1/2 banán, jahody, ½ kiwi, goji, chia semiačka )
  • Obed: Zeleninová polievka (bez zemiakov, bujónu, zahusťovania)
                Šošovicový prívarok s marinovaným tofu (recept nájdete na mojej facebookovej stránke ACtive mam-fit)
  • Večera: Zeleninový šalát (mladý špenát, polníček,  cherry paradajky, reďkovka, uhorka, ½ mozzarela, tekvicové semiačka, himalájska soľ, avokádový olej)
Sobota
  • Raňajky: biely jogurt, pohánkové vločky, mletý mak, hruška, ½ banán, strúhaný kokos, goji, nepražené kakao prípadne 2 ks macesu, 2 volské oká
  • Obed: Zeleninová polievka (bez zemiakov, bujónu, zahusťovania), Pšenotto (recept nájdete na konci článku)
  • Večera: Zeleninový šalát (rukola, cherry paradajky, reďkovka, ½ vajca na tvrdo, ½ mozzarela)
Nedeľa
  • Raňajky: Ovocné smoothie prípadne 2 ks macesu zeleninu podľa svojho výberu, kúsok masla
  • Obed: Vývar bez mäsa a cestoviny, len so zeleninou
      • Quinoa  s dusenou zeleninou
  • Večera: Zeleninový šalát (mladý špenát, kučeravý šalát, cherry paradajky, uhorka, paprika, tuniakovej konzervy (malej), slnečnicové semiačka)


Recepty:
Pohánkovo – mrkvové fašírky so zapekanou zeleninou


Potrebujeme:
1 hrnček uvarenej pohánky
1 mrkva
2 lyžice ovsených vločiek
2 lyžice lahôdkového droždia (nájdete v bio obchode)
1 vajíčko
3 strúčiky cesnaku
Koreniny: mletá červená paprika, čierne korenie, himalájska soľ, majoránka
Strúhanka na obaľovanie
Olej na vyprážanie


Postup: Pohánku si uvaríme do mäkka podľa návodu na obale, odporúčam však pridať o niečo viac vody, aby bola pohánka mäkšia, budú sa  z nej lepšie tvarovať fašírky.  Do vychladnutej pohánky pridáme ovsené vločky, nastrúhanú mrkvu, vajíčko, lahôdkové droždie, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, mletú papriku, majoránku. Všetko dobre premiešame a necháme chvíľu odležať.
Tvarujeme fašírky v priemere približne 6 cm, ktoré obaľujeme v strúhanke a vysmažíme na oleji.


Poznámka: niektorí môžu namietať ohľadne spojenia očisty a vysmážania. Pre ľahšiu variantu  je možné upiecť fašírky v rúre bez tuku, bez obaľovania v strúhanke na 180 stupňov, 25-30 minút.
 
Pšenotto


Potrebujeme:
1 hrnček uvareného pšena
Špargľa
Cibuľa
Parmezán
Pesto z medvedieho cesnaku (prípadne iné pesto)
Koreniny: soľ, mleté čierne korenie, citrónová tráva


 Postup: Pšeno si uvaríme podľa uvedeného postupu na obale. Špargľu očistíme, nakrájame a dáme ju podusiť na popraženú cibuľu. Pridáme citrónovú trávu, mleté čierne korenie, štipku soli (nie viac lebo parmezán má svoju slanosť a pesto tiež), nakoniec 1-2 lyžičky pesta, zmiešame a na záver pridáme pšeno, posypeme to kúskom nastrúhaného parmezánu a všetko spoločne zmiešame.


Bola to moja voľba, môj osobný výber potravín a jednotlivých kombinácii. Svoj jedálniček som uviedla pre inšpiráciu.


Prajem príjemný očistný zážitok.